9

RECOLTE DU MIEL

Bien protégé, le travail de nuit ne pose pas de problème particulier si on procède avec confiance en soi et méthode ; nous pouvons visiter ou récolter 15 ruches du début de la nuit : 19h30 à 23h45 ; pas de geste brusque, pas trop de fumée et c'est gagné.
Prévoir de l'eau pour se rafraichir et se laver.

Début de récolte de 12 rayons comme celui ci. Au premier plan les abeilles se sont réfugiées à l'extérieur de la ruche : elles retourneront au petit jour à l'intérieur sans difficulté.
(Photo de nuit)
Les premières récoltes (1999) se faisaient de manière empirique : par découpe des rayons et pressage. (Photo de nuit)
Par la suite le miel sera extrait des rayons comme en Occident avec une centrifugeuse ou extracteur moderne.